আপ্যায়নে কিংবা বিকেলের নাশতায় একটু ভিন্ন ধরণের মিক্সড ফলের চাট হলে মন্দ হয় না। বিভিন্ন ধরণের মিক্সড ফ্রুটের তৈরি হওয়ায় এটি খেতেও দারুণ। পাশাপাশি গরমের দিনে শরীরের পানি শূণ্যতার অভাব পূরণ করে। চলুন জেনে নেই ফলের চাট তৈরির প্রস্তুত প্রণালী-
প্রয়োজনীয় উপকরণ: ১) পাকা পেঁপে কিউব-আধা কাপ, ২) আপেল কিউব-আধা কাপ, ৩) তরমুজ কিউব-আধা কাপ, ৪) আঙুর-আধা কাপ, ৫) আনার ফল-আধা কাপ, ৬) কমলা -৬ কোয়া, ৭) আনারস-আধা কাপ, ৮) স্ট্রবেরী-আধা কাপ, ৯) চাট মসলা বা টালা জিরা গুঁড়া-২ চামচ, ১০) বিটলবণ-আধা চামচ, ১১) গোলমরিচ -সিকি চা চামচ, ১২) চিনি ইচ্ছানুযায়ী, ১৩) পুঁদিনা পাতা কুচি সামান্য।
প্রস্তুত প্রণালী: ফলের চাট তৈরিতে পছন্দসই যেকোন ফল বেছে নিতে পারেন। সবগুলো কাটা ফল একটি বাটিতে নিন। মসলা যোগ করুন। চামচ দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিন। ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে নিন। ছোট সাইজের বাটিতে ডেজার্টের সঙ্গে পরিবেশন করুন মজাদার মিক্সড ফলের চাট।
পাঠকের মতামত